这碗羊肉粉，一天竟能卖出1200多碗？

深圳去哪吃2021-02-22 08:07:38

在一个夜黑风高的夜晚，路过一家名叫“遵义虾子张六羊肉粉”的店，刚好饥肠辘辘的在我看到“哟，虾子”“哟，羊肉”“哟，百年老店”，于是马上屁颠屁颠得进去准备展开一顿血雨腥风的厮杀。

而这款就是店里的招牌羊肉粉（面）了，浓郁的汤汁吸收了羊肉的精华，再加上鲜而不腥，膳口而不臊的羊肉，简直就是完美的搭配。（老板再给我来十碗！）

（羊肉粉16元/份）

咦，好像少了点什么，说好的“虾子”呢？

Excuse me？

据张六说，原来虾子是遵义的一个镇，以辣椒产业闻名，是名副其实的“中国辣椒城”。

这家店在遵义本地非常出名，自从张六从爷爷的手中接下这家店，经过不断的改良创新，在保留原有经典味道的基础上增加一些不同的口感，这也使得这家店不断扩大，从贵阳来到了深圳。

而且店里的食材全部都是贵阳直接运送过来，保留着当地的原汁原味。几乎每一个顾客进来，都会点上一碗羊肉粉，我觉得它不仅是能带给我们美味，更多出那么一份坚持。

羊肉干拌面

除了羊肉粉之外，干拌面也是一个不错的选择，特制的卤汁拌上超Q的面条，感觉随时都能上天。如果觉得只有羊肉和面太单调，也可以跟文希一样加个煎蛋。（听说吃煎蛋能长高呢）

（羊肉干拌面16元/份）

吃之前将酱料彻底得拌均匀，再加点煳辣椒、蒜苗、香葱、芜荽下去，味道堪称一绝。

牙签羊肉

对于爱吃零食的我来说，牙签羊肉这绝对就是首选啊，文希我硬是点了两份。

（牙签羊肉25元/份）

秘制羊排

除了粉面，秘制羊排是最多人点的，肉食者必点，必点，必点！（重要的事情要重复）

（牙签羊肉28元/份）

店里还贴心得为顾客准备了很多的佐料，别小看这瓶糊辣椒，这些辣椒都是从遵义运过来的，“用柴火炒制的煳辣椒也是爷爷辈传下来的，加一点到羊肉汤里，香而不呛。”张六如是说。

角落里还有可以免费自取的泡菜，我脸皮比较薄，也就盛了三碟而已啦。（无辜脸.jpg）

这家店之所以能够走得这么远，靠的就是这口大锅的秘制汤底，如果是大冬天，我绝对会天天来暖上一口浓郁的汤汁，只为一种欲火焚身的快感。（没错，绝对就是你理解的那个意思）

【店名】:遵义虾子张六羊肉粉

【人均】:30元

【地址】:龙华新区和平路龙华地铁B出口肯德基旁

其他分店：

龙华新区大浪街道华盛路124号

龙华新区清湖地铁C出口前30米

福田区华强北路振华路118号(九方)

宝安区宝民二路53号

宝安区华盛路124号(义乌小商品城麦当劳对面)

【营业时间】:7:00 — 00:00