这碗羊肉粉,一天竟能卖出1200多碗?

深圳去哪吃2021-02-22 08:07:38


在一个夜黑风高的夜晚,路过一家名叫“遵义虾子张六羊肉粉”的店,刚好饥肠辘辘的在我看到“哟,虾子”“哟,羊肉”“哟,百年老店”,于是马上屁颠屁颠得进去准备展开一顿血雨腥风的厮杀。



而这款就是店里的招牌羊肉粉(面)了,浓郁的汤汁吸收了羊肉的精华,再加上鲜而不腥,膳口而不臊的羊肉,简直就是完美的搭配。(老板再给我来十碗!)

(羊肉粉16元/份)

咦,好像少了点什么,说好的“虾子”呢?

Excuse me?

据张六说,原来虾子是遵义的一个镇,以辣椒产业闻名,是名副其实的“中国辣椒城”。


这家店在遵义本地非常出名,自从张六从爷爷的手中接下这家店,经过不断的改良创新,在保留原有经典味道的基础上增加一些不同的口感,这也使得这家店不断扩大,从贵阳来到了深圳。



而且店里的食材全部都是贵阳直接运送过来,保留着当地的原汁原味。几乎每一个顾客进来,都会点上一碗羊肉粉,我觉得它不仅是能带给我们美味,更多出那么一份坚持。



羊肉干拌面

除了羊肉粉之外,干拌面也是一个不错的选择,特制的卤汁拌上超Q的面条,感觉随时都能上天。如果觉得只有羊肉和面太单调,也可以跟文希一样加个煎蛋。(听说吃煎蛋能长高呢)

(羊肉干拌面16元/份)


吃之前将酱料彻底得拌均匀,再加点煳辣椒、蒜苗、香葱、芜荽下去,味道堪称一绝。





牙签羊肉

对于爱吃零食的我来说,牙签羊肉这绝对就是首选啊,文希我硬是点了两份。

(牙签羊肉25元/份)


秘制羊排

除了粉面,秘制羊排是最多人点的,肉食者必点,必点,必点!(重要的事情要重复)


(牙签羊肉28元/份)


店里还贴心得为顾客准备了很多的佐料,别小看这瓶糊辣椒,这些辣椒都是从遵义运过来的,“用柴火炒制的煳辣椒也是爷爷辈传下来的,加一点到羊肉汤里,香而不呛。”张六如是说。


角落里还有可以免费自取的泡菜,我脸皮比较薄,也就盛了三碟而已啦。(无辜脸.jpg)


这家店之所以能够走得这么远,靠的就是这口大锅的秘制汤底,如果是大冬天,我绝对会天天来暖上一口浓郁的汤汁,只为一种欲火焚身的快感。(没错,绝对就是你理解的那个意思)


【店名】:遵义虾子张六羊肉粉
【人均】:30元

【地址】:龙华新区和平路龙华地铁B出口肯德基旁

其他分店:              

龙华新区大浪街道华盛路124号

龙华新区清湖地铁C出口前30米

福田区 华强北路振华路118号(九方)

宝安区宝民二路53号

宝安区华盛路124号(义乌小商品城麦当劳对面)

【营业时间】:7:00 — 00:00